Ingredientes

  • 500g de peixe branco (como robalo ou tilápia)
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 litro de caldo de peixe
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco picado para decorar
Utensílios: Panela grande, Tábua de corte, Facas afiadas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem translúcidos. Adicione as abobrinhas e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que comecem a amolecer. Em seguida, adicione o peixe, o caldo de peixe, o coco ralado, sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as abobrinhas estejam macias. Sirva quente, decorado com coentro fresco picado.
Dica do Chef: Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de suco de limão fresco na sopa antes de servir.
Informação Nutricional
250 kcal Energia
30g Proteína
10g Carbos
10g Gorduras