Ingredientes

  • 500g de bife de picanha
  • 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara (15g) de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara (15g) de salsa fresca picada
  • 2 colheres de sopa (30g) de azeite
  • 1 colher de chá (5g) de sal
  • 1/2 colher de chá (2g) de pimenta preta
Utensílios: Grill ou churrasqueira, Tigela pequena, Faca afiada

Modo de Preparo

  1. Step 1: Pré-aqueça o grill ou churrasqueira a temperatura média-alta. Tempere o bife de picanha com sal e pimenta preta.
  2. Step 2: Coloque o bife no grill e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
  3. Step 3: Enquanto o bife cozinha, misture o suco de limão, coentro, salsa e azeite em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
Dica do Chef: Use um termômetro para garantir que o bife atinja a temperatura interna segura de 63°C
Informação Nutricional
350 kcal Energia
35g Proteína
0g Carbos
20g Gorduras