Coxinha de Frango com Molho de Pimenta

Ingredientes

• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (120g) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (60g) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (30g) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa (15g) de azeite
• 1 colher de sopa (15g) de molho de pimenta
• 1 ovo
• 1 colher de sopa (15g) de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela, misture o frango desfiado, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cebola, o alho, o azeite e o molho de pimenta. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Step 2: Adicione o ovo e misture bem até que a massa fique homogênea.
3. Step 3: Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, forme pequenas coxinhas e passe-as na farinha de rosca.
4. Step 4: Frite as coxinhas em óleo quente (180°C) até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.