Feijoada à Mineira com Carne de Porco e Picanha

Ingredientes

• 250g feijão preto
• 500g carne de porco
• 300g picanha
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 xícara de farofa de mandioca

Modo de Preparo

1. Step 1: Cozinhe o feijão preto em água por 1 hora, ou até que esteja macio. Escorra a água e reserve.
2. Step 2: Em uma panela grande, cozinhe a carne de porco e a picanha em óleo de oliva até que estejam douradas. Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o coentro. Cozinhe por 10 minutos.
3. Step 3: Adicione o feijão preto cozido à panela e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva com arroz, farofa e legumes.