Gyoza de Camarão com Molho de Gengibre e Limão

Ingredientes

• 250g de camarão fresco
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de pimenta branca
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de cebola verde picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela grande, misture o camarão, gengibre, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar e pimenta branca. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Step 2: Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa de gyoza e corte em círculos de aproximadamente 3 polegadas de diâmetro.
3. Step 3: Coloque uma colher de chá da mistura de camarão no centro de cada círculo de massa e dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para selar o gyoza.
4. Step 4: Cozinhe os gyoza em uma panela com água fervente por 5 minutos, ou até que flutuem. Retire com uma escumadeira e reserve.
5. Step 5: Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e cozinhe os gyoza por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados.
6. Step 6: Sirva os gyoza quentes com o molho de gengibre e limão, preparado misturando o suco de limão, cebola verde e sal a gosto.