Ingredientes

  • 500g bife de costela
  • 3 batatas médias (400g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga (30g)
  • 1/4 xícara de leite (60ml)
  • 2 colheres de sopa de cebola picada (20g)
  • 2 colheres de sopa de salsa de ervas (20g)
  • 1 colher de chá de sal (5g)
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta (2g)
Utensílios: Frigideira, Forno, Tigela

Modo de Preparo

  1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o bife de costela com sal e pimenta preta. Cozinhe em uma frigideira quente com manteiga até ficar dourado, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Termine no forno por 10-12 minutos ou até atingir o ponto desejado.
  2. Step 2: Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo. Adicione leite, manteiga, cebola picada e salsa de ervas. Misture bem até obter um purê cremoso.
  3. Step 3: Sirva o bife de costela fatiado com o purê de batata e ervas ao lado, decorado com ervas frescas.
Dica do Chef: Use um termômetro para garantir que o bife atinja a temperatura interna certa para o seu ponto de cozimento preferido
Informação Nutricional
420 kcal Energia
35g Proteína
25g Carbos
20g Gorduras