Kibbeh de Camarão com Legumes Mediterrânicos

Ingredientes

• 250g de camarão fresco
• 1 xícara (120g) de trigo quebrado
• 1/2 xícara (60g) de cebola picada
• 1/2 xícara (60g) de pimentão verde picado
• 1/4 xícara (30g) de coentro fresco picado
• 2 colheres de sopa (30ml) de azeite
• 1 colher de chá (5g) de cominho
• 1 colher de chá (5g) de sal
• 1/2 colher de chá (2g) de pimenta preta

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela grande, misture o trigo quebrado, a cebola, o pimentão, o coentro, o cominho, o sal e a pimenta preta.
2. Step 2: Adicione o camarão fresco e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Step 3: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as kibbeh até que estejam douradas e cozidas, cerca de 4-5 minutos de cada lado.