Moqueca de Peixe com Abobrinha e Pimentão

Ingredientes

• 500g de peixe (robalo ou tilápia)
• 2 abobrinhas médias, fatiadas
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cebola média, picada
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de coentro
• Sal e pimenta a gosto
• 2 limões, cortados em quartos

Modo de Preparo

1. Step 1: Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e adicione o alho e a cebola, cozinhando até que fiquem macios e fragrantes.
2. Step 2: Adicione as fatias de abobrinha e pimentão, cozinhando por cerca de 5 minutos ou até que comecem a amolecer.
3. Step 3: Adicione o peixe, o cominho, o coentro, sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 5-7 minutos ou até que o peixe esteja cozido e as vegetais estejam macios.