Panqueca Americana de Banana com Canela

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 30g de açúcar
• 10g de sal
• 15g de fermento em pó
• 120ml de leite
• 2 ovos
• 20g de manteiga derretida
• 2 bananas fatiadas
• 10g de canela em pó

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Adicione o leite, os ovos e a manteiga derretida, misturando até obter uma massa homogênea.
2. Step 2: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje cerca de 60ml da massa e cozinhe por 2-3 minutos, até que bolhas apareçam na superfície. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
3. Step 3: Em uma frigideira separada, cozinhe as bananas fatiadas com a canela em pó até que estejam caramelizadas. Coloque as bananas sobre a panqueca e dobre-a ao meio.