Ingredientes

  • 2 oz de Pisco
  • 3/4 oz de suco de limão fresco
  • 1/2 oz de xarope simples
  • 1 ovo branco
  • 2 gotas de angostura
Utensílios: Shaker, Copo Nick and Nora

Passo a Passo (Mixologia)

  1. Em um shaker, adicione gelo cristalino. Despeje o Pisco, o suco de limão e o xarope simples. Adicione o ovo branco e shake vigorosamente por cerca de 10 segundos para emulsificar. Coe o coquetel em um copo Nick and Nora ou coupe, previamente resfriado. Adicione 2 gotas de angostura sobre a espuma e sirva imediatamente.
Dica do Chef: Certifique-se de usar ovos frescos e de qualidade para obter a melhor espuma.
Informação Nutricional
170 kcal Energia
3g Proteína
15g Carbos
0g Gorduras