Torta de Camarão com Coco e Limão à la Tailandesa

Ingredientes

• 500g de camarão fresco
• 1 xícara (120g) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (60g) de coco ralado
• 1/4 xícara (60ml) de leite de coco
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga derretida
• 1 colher de sopa (15g) de suco de limão
• 1 colher de chá (5g) de sal
• 1/2 colher de chá (2g) de pimenta preta
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa (15g) de salsa de tomate

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o coco ralado e o sal.
2. Step 2: Adicione o leite de coco, a manteiga derretida, o suco de limão e a pimenta preta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Step 3: Adicione o camarão fresco, o alho picado e a salsa de tomate. Misture delicadamente para não danificar o camarão.