Torta de Camarão com Coco e Limão à la Tailandesa

Ingredientes

• 200g de camarão fresco
• 100g de coco ralado
• 50g de manteiga de coco
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite de coco

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o camarão, coco ralado, manteiga de coco, suco de limão, mel, sal e pimenta preta.
2. Step 2: Em outra tigela, bata os ovos e misture com a farinha de trigo e leite de coco.
3. Step 3: Adicione a mistura de camarão à mistura de ovos e misture bem. Despeje a mistura em uma forma de torta e asse por 25-30 minutos ou até que esteja dourada.