Torta de Camarão com Coco e Limão à la Tailandesa

Ingredientes

• 500g de camarão fresco
• 1 xícara (200g) de coco ralado
• 2 limões (100ml de suco)
• 1 colher de sopa (15g) de óleo de coco
• 1 cebola (100g) picada
• 2 dentes de alho (6g) picados
• 1 colher de chá (5g) de gengibre ralado
• 1 colher de sopa (15g) de molho de peixe
• 1 colher de sopa (15g) de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o coco ralado, o suco de limão, o óleo de coco, a cebola, o alho e o gengibre.
2. Step 2: Adicione o camarão à mistura e tempere com sal, pimenta, molho de peixe e mel. Misture bem.
3. Step 3: Coloque a mistura em uma forma de torta e asse por 20-25 minutos, ou até que o camarão esteja cozido e a torta esteja dourada.