Torta de Frutas com Creme de Coco e Nozes

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 200g de frutas frescas (morangos, mirtilos, framboesas)
• 100g de nozes picadas (amendoins, castanhas)
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
2. Step 2: Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Em seguida, adicione o leite de coco, o creme de leite, o extrato de baunilha e o sal. Misture até obter uma massa lisa.
3. Step 3: Despeje a massa em uma forma de torta untada e polvilhada com farinha. Decore com as frutas frescas e as nozes picadas.
4. Step 4: Asse a torta por 35-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar antes de servir.