Torta de Milho com Queijo e Bacon ao Molho de Calabresa

Ingredientes

• 250g de milho fresco
• 150g de queijo mussarela ralado
• 100g de bacon defumado picado
• 1 xícara (240ml) de molho de calabresa caseiro
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga sem sal
• 1 cebola picada (150g)
• 2 dentes de alho picados (6g)
• 1 colher de chá (5g) de sal
• 1/2 colher de chá (2g) de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe o milho fresco em água fervente por 5 minutos, ou até ficar macio. Escorra e reserve.
2. Step 2: Em outra panela, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela, adicione a manteiga, cebola e alho, e cozinhe até a cebola ficar translúcida.
3. Step 3: Adicione o molho de calabresa, sal e pimenta preta à panela e misture bem. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Step 4: Em um recipiente grande, misture o milho cozido, queijo ralado e bacon reservado. Adicione o molho de calabresa preparado e misture até tudo estar bem incorporado.
5. Step 5: Coloque a mistura em um recipiente para torta (20cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até a torta estar dourada e o queijo derretido.