Torta Fina de Peixe com Legumes Mediterrânicos e Creme de Leite

Ingredientes

• 500g de peixe branco
• 2 xícaras de legumes mediterrânicos (pimentão, abobrinha, cebola)
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o peixe com sal, pimenta e noz-moscada.
2. Step 2: Em uma panela, cozinhe os legumes mediterrânicos em azeite até que fiquem macios. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Step 3: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o ovo. Adicione o peixe temperado e misture bem.
4. Step 4: Coloque a mistura de peixe em um recipiente para torta e cubra com a mistura de legumes e creme de leite. Asse por 25-30 minutos ou até que a torta esteja dourada e o peixe esteja cozido.