Bife de Costela com Molho de Cebola Caramelizada e Batata Doce

Ingredientes

• 500g bife de costela
• 2 cebolas grandes (250g)
• 3 batatas doces médias (400g)
• 2 colheres de sopa de azeite (30ml)
• 1 colher de sopa de manteiga (15g)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 1/2 colher de chá de pimenta preta (2g)
• 1/4 colher de chá de pimenta branca (1g)

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o bife de costela com sal, pimenta preta e pimenta branca.
2. Step 2: Em uma frigideira, cozinhe o bife de costela com azeite e manteiga até ficar dourado, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Transfira o bife para uma assadeira e leve ao forno por 10-12 minutos ou até atingir o ponto desejado.
3. Step 3: Enquanto o bife está no forno, cozinhe as cebolas em uma frigideira com azeite até ficarem caramelizadas, cerca de 15-20 minutos. Adicione as batatas doces descascadas e cortadas em cubos e cozinhe até ficarem macias.