Bife de Costela com Purê de Batata e Ervas

Ingredientes

• 500g bife de costela
• 3 batatas médias
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa de ervas frescas
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Preaqueça o forno a 200°C. Tempere o bife de costela com sal, pimenta e salsa de ervas frescas. Cozinhe em uma frigideira quente com azeite até alcançar a temperatura desejada.
2. Step 2: Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com manteiga, leite, alho picado, sal e pimenta.
3. Step 3: Coloque o bife de costela no forno pré-aquecido e cozinhe por 10-12 minutos ou até alcançar a temperatura desejada. Sirva com purê de batata e ervas frescas.