Bife de Picanha com Salsa de Limão e Ervas

Ingredientes

• 500g de bife de picanha
• 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco
• 1/4 xícara (15g) de coentro fresco picado
• 1/4 xícara (15g) de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa (30g) de azeite de oliva
• 1 colher de chá (5g) de sal
• 1/2 colher de chá (2g) de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere o bife de picanha com sal e pimenta preta moída.
2. Step 2: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira sobre fogo médio-alto e cozinhe o bife por 2-3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Transfira o bife para o forno pré-aquecido e cozinhe por 10-12 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
3. Step 3: Enquanto o bife está cozinhando, misture o suco de limão fresco, coentro fresco picado e salsa fresca picada em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta preta moída a gosto.