Bolo de Coco Tailandês com Leite de Coco e Cebola Caramelizada

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 150ml de leite de coco
• 20g de manteiga derretida
• 1 cebola média caramelizada
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o coco ralado, o fermento em pó e o sal.
2. Step 2: Em outra tigela, misture o leite de coco, a manteiga derretida, os ovos e a cebola caramelizada.
3. Step 3: Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.