Chili con Carne

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de chili em pó
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado e cebola picada para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe a carne moída em fogo alto, quebrando-a com uma colher de pau até que esteja bem dourada. Adicione a cebola, o alho e o pimentão, e cozinhe até que os legumes estejam macios. Adicione o chili em pó, o cominho, o tomate pelado, o caldo de carne e a farinha de trigo, e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado e o sabor esteja rico e intenso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Sirva quente, decorado com queijo ralado e cebola picada.