Crocque Monsieur Gourmet

Ingredientes

• 200g de presunto defumado
• 150g de mussarela ralada
• 20g de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de pão de centeio
• 100g de queijo gruyère ralado

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo constantemente por 1-2 minutos.
2. Step 2: Adicione o leite, o ovo, a mostarda, sal e pimenta, e misture até obter um molho béchamel homogêneo.
3. Step 3: Em uma frigideira, cozinhe o presunto defumado até ficar levemente dourado. Monte os sanduíches com o presunto, a mussarela, e o molho béchamel, e cubra com o queijo gruyère ralado.