Frango Grelhado com Legumes Coloridos e Arroz Mineiro

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de arroz branco
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 abobrinha picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de cominho

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o frango com sal, pimenta preta e cominho.
2. Step 2: Em uma frigideira, aqueça o azeite e cozinhe o frango até ficar dourado. Reserve.
3. Step 3: Cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote. Reserve.
4. Step 4: Em outra frigideira, cozinhe a cebola, o alho, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a abobrinha e o tomate até ficarem macios.
5. Step 5: Sirva o frango grelhado com os legumes coloridos e o arroz mineiro.