Hambúrguer Gourmet de Carne de Boi com Cebola Caramelizada e Queijo Cheddar

Ingredientes

• 450g de carne de boi moída
• 1 cebola grande, fatiada
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 4 fatias de queijo cheddar
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma panela, cozinhe a cebola em óleo de oliva sobre fogo médio até que esteja caramelizada e macia, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar e cozinhe por mais 1 minuto.
2. Step 2: Em uma tigela grande, misture a carne de boi moída, a mostarda, o ketchup, o sal e a pimenta preta. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Step 3: Divida a mistura de carne em 4 porções e forme cada porção em um hambúrguer. Cozinhe os hambúrgueres em uma chapa ou frigideira sobre fogo alto por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
4. Step 4: Monte os hambúrgueres com a cebola caramelizada, o queijo cheddar derretido e os pães de hambúrguer tostados.