Kibbeh com Molho de Iogurte e Alho

Ingredientes

• 500g de carne de cordeiro moída
• 1 xícara de bulgur
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta
• 1/4 colher de sopa de pimenta vermelha
• 200g de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de alho picado

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela grande, misture a carne de cordeiro moída, o bulgur, a cebola picada, o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta preta e a pimenta vermelha. Misture bem com as mãos até que a mistura esteja homogênea.
2. Step 2: Com as mãos umedecidas, forme pequenas bolas com a mistura de carne e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
3. Step 3: Enquanto os kibbeh estão assando, prepare o molho de iogurte e alho. Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, o suco de limão e o alho picado. Misture bem e reserve.