Kibbeh de Carne com Legumes

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 xícara de trigo quebrado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de pimenta síria
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/4 colher de sopa de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de legumes picados (cenoura, ervilha, cebola)
• 2 xícaras de caldo de carne

Modo de Preparo

1. Step 1: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo quebrado, a cebola picada, o alho picado, o cominho, a pimenta síria, o sal e a pimenta preta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Step 2: Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a mistura de carne e cozinhe, quebrando com uma colher, até que a carne esteja bem cozida.
3. Step 3: Adicione os legumes picados e o caldo de carne à panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o líquido tenha sido absorvido.