Kibbeh de Carne com Legumes

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 xícara (120g) de trigo bulgur
• 1/2 xícara (60g) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa (15g) de cominho
• 1 colher de sopa (15g) de pimenta síria
• 1/2 colher de chá (2g) de sal
• 1/4 colher de chá (1g) de pimenta preta
• 2 colheres de sopa (30ml) de azeite
• 2 xícaras (250g) de legumes mistos (abobrinha, pimentão, cebola)

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo bulgur, a cebola, o alho, o cominho, a pimenta síria, o sal e a pimenta preta.
2. Step 2: Com as mãos, misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, adicione o azeite e misture novamente.
3. Step 3: Em uma assadeira, coloque metade da mistura de carne, seguida por uma camada de legumes mistos e, por fim, a outra metade da mistura de carne. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a carne esteja cozida e a superfície esteja dourada.