Kibbeh de Carne com Legumes Mediterrânicos

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 xícara de bulgur
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de pimentão picado
• 1/4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta
• 1/4 colher de sopa de cominho

Modo de Preparo

1. Step 1: Misture a carne moída, o bulgur, a cebola, o pimentão, o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e o cominho em uma tigela grande. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Step 2: Cubra a mistura e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
3. Step 3: Retire a mistura da geladeira e modele em forma de esferas ou ovaladas. Passe as esferas na farinha de trigo e frite em óleo quente até que estejam douradas e crocantes.