Kibbeh de Frango com Molho de Iogurte e Alho

Ingredientes

• 500g de frango moído
• 1 xícara (120g) de trigo bulgur
• 1/2 xícara (60g) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa (15g) de sal
• 1/2 colher de sopa (7g) de pimenta preta
• 1/4 colher de sopa (3g) de canela
• 1/4 colher de sopa (3g) de cominho
• 2 colheres de sopa (30g) de azeite
• 1 xícara (240ml) de iogurte natural
• 2 colheres de sopa (30g) de suco de limão
• 1 dente de alho picado para o molho

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o frango moído, o trigo bulgur, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a canela e o cominho até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Step 2: Com as mãos umedecidas, forme pequenas bolas com a mistura e achatie-as ligeiramente para formar os kibbeh. Coloque os kibbeh em uma assadeira untada com azeite e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
3. Step 3: Enquanto os kibbeh estão assando, prepare o molho de iogurte. Misture o iogurte natural, o suco de limão e o alho picado em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto.