Ingredientes

  • 400g de salmão fresco
  • 200g de quinoa japonesa
  • 100g de brócolis fresco
  • 100g de pimentão verde
  • 50g de cebola roxa
  • 20g de gengibre fresco
  • 20g de alho
  • 10g de óleo de gergelim
  • 10g de soja light
  • 5g de sal
  • 2g de pimenta preta
Utensílios: Frigideira, Panela

Modo de Preparo

  1. Step 1: Cozinhe a quinoa japonesa de acordo com as instruções do pacote. Reserve.
  2. Step 2: Corte o salmão em 4 porções e tempere com sal, pimenta preta e gengibre ralado. Reserve.
  3. Step 3: Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira e cozinhe o salmão por 4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido. Reserve.
  4. Step 4: Na mesma frigideira, adicione o brócolis, pimentão verde e cebola roxa. Cozinhe por 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  5. Step 5: Adicione o alho e a soja light à frigideira e cozinhe por mais 1 minuto.
  6. Step 6: Sirva o salmão grelhado com a quinoa japonesa e os legumes frescos.
Dica do Chef: Use salmão fresco e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
Informação Nutricional
320 kcal Energia
30g Proteína
10g Carbos
15g Gorduras