Salmão Grelhado com Molho de Gengibre e Abobrinha

Ingredientes

• 400g de salmão
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 abobrinha média fatiada
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino.
2. Step 2: Em uma panela, cozinhe o gengibre ralado em óleo de coco até ficar fragrante, cerca de 1 minuto.
3. Step 3: Adicione a abobrinha fatiada, o molho de soja, o mel e a pimenta-do-reino à panela e cozinhe por 3-4 minutos ou até a abobrinha ficar macia.