Shawarma de Frango com Molho de Tahine

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1/2 xícara (120ml) de iogurte natural
• 2 colheres de sopa (30g) de tahine
• 1 colher de sopa (15g) de suco de limão
• 1 colher de chá (5g) de cominho
• 1 colher de chá (5g) de pimenta do reino
• 1/4 colher de chá (1g) de pimenta caiena
• 4 pães de pita
• 1 xícara (100g) de tomate picado
• 1 xícara (100g) de cebola picada
• 1/4 xícara (15g) de coentro picado
• 2 colheres de sopa (30ml) de azeite

Modo de Preparo

1. Step 1: Tempere o frango com cominho, pimenta do reino, pimenta caiena e sal. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Step 2: Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 5-6 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido.
3. Step 3: Enquanto o frango cozinha, misture o iogurte, tahine, suco de limão e sal em uma tigela. Adicione a cebola, tomate e coentro picados e misture bem.
4. Step 4: Aqueça os pães de pita na grelha ou no micro-ondas por alguns segundos.
5. Step 5: Corte o frango grelhado em fatias finas e coloque dentro dos pães de pita. Adicione o molho de tahine e sirva imediatamente.