Ingredientes

  • 1 kg de peixe branco
  • 2 cenouras
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de caldo de peixe
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta
Utensílios: Panela grande, Colher de sopa

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, cozinhe o peixe em água fervente por 5 minutos, ou até que esteja cozido. Retire o peixe da água e reserve. Em outra panela, cozinhe as cenouras, batatas e cebola em azeite até que estejam macias. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente o caldo de peixe e o peixe cozido, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 10 minutos, ou até que os legumes estejam muito macios. Sirva quente, decorado com coentro fresco.
Dica do Chef: Use peixe fresco e legumes da época para obter o melhor sabor
Informação Nutricional
250 kcal Energia
20g Proteína
15g Carbos
5g Gorduras