Tacos de Camarão com Salsa de Abacate e Cilantro

Ingredientes

• 500g de camarão fresco, descascado e limpo
• 2 abacates maduros, cortados em cubos
• 1/4 xícara de cilantro fresco, picado
• 1 limão, espremido
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola roxa, finamente picada
• 2 dentes de alho, finamente picados
• 1 pimentão verde, finamente picado
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 8 tortilhas de milho
• Sal e pimenta, a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e cozinhe até que os legumes estejam macios.
2. Step 2: Adicione o camarão e cozinhe até que esteja rosado e cozido, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Step 3: Em uma tigela separada, misture os cubos de abacate, o cilantro, o suco de limão, o cominho e a pimenta em pó.
4. Step 4: Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira seca ou no micro-ondas.
5. Step 5: Monte os tacos com o camarão, a salsa de abacate e cilantro, e sirva imediatamente.