Torta de Abacate com Coco e Limão

Ingredientes

• 3 abacates maduros
• 1 xícara (200g) de coco ralado
• 1/2 xícara (120ml) de leite de coco
• 1/4 xícara (60g) de açúcar
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa (15g) de suco de limão
• 1/2 colher de chá (2g) de sal

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o abacate amassado, o coco ralado, o leite de coco, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o suco de limão e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Step 2: Despeje a mistura em uma forma de torta untada com manteiga e polvilhada com farinha de coco.
3. Step 3: Asse a torta por 35-40 minutos, ou até que esteja firme e dourada.