Torta de Bacalhau com Espinafre e Legumes

Ingredientes

• 250g bacalhau desfiado
• 200g espinafre fresco
• 1 cebola picada (150g)
• 2 dentes de alho picados (6g)
• 1 abobrinha picada (150g)
• 1 pimentão picado (150g)
• 2 colheres de sopa de azeite (30ml)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 1/2 colher de chá de pimenta preta (2g)
• 2 ovos (120g)
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água por 10 minutos, escorra e reserve.
2. Step 2: Em outra panela, cozinhe o espinafre em água por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma frigideira, cozinhe a cebola, o alho, a abobrinha e o pimentão em azeite até que estejam macios.
3. Step 3: Em uma tigela, misture o bacalhau cozido, o espinafre cozido, a mistura de legumes, o sal, a pimenta preta, os ovos e a farinha de trigo. Coloque a mistura em uma forma de torta e asse por 25 minutos.