Torta de Camarão com Molho de Tomate e Espinafre

Ingredientes

• 250g de camarão fresco
• 2 xícaras de tomate picado
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe o camarão em água fervente por 2-3 minutos, até ficar rosa. Escorra e reserve.
2. Step 2: Em outra panela, cozinhe a cebola e o cominho em azeite até a cebola ficar translúcida. Adicione o tomate picado e cozinhe por 5 minutos, até o molho engrossar.
3. Step 3: Adicione o espinafre fresco ao molho de tomate e cozinhe até o espinafre murchar. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.