Torta de Chocolate com Coco e Cajeta à la Mexicana

Ingredientes

• 250g de chocolate amargo
• 150g de coco ralado
• 100g de cajeta
• 200ml de leite de coco
• 50g de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o chocolate amargo e a manteiga sem sal até obter uma mistura homogênea.
2. Step 2: Adicione o coco ralado, a cajeta, o leite de coco, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Misture até obter uma massa cremosa.
3. Step 3: Despeje a massa em uma forma de torta e asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.