Torta de Milho com Bacon e Molho de Tomate

Ingredientes

• 250g de milho fresco
• 120g de bacon defumado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe o milho fresco em água fervente por 5 minutos, ou até que esteja macio. Escorra e reserve.
2. Step 2: Em outra panela, cozinhe o bacon defumado em fogo médio até que esteja crocante. Retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a manteiga, a cebola e o alho, e cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
3. Step 3: Adicione o molho de tomate caseiro, o queijo parmesão ralado, o ovo, a farinha de trigo, sal e pimenta à panela, e misture bem. Adicione o milho cozido e o bacon reservado à mistura, e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Step 4: Despeje a mistura em uma forma de torta untada com manteiga, e asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.