Torta de Milho com Queijo Coalho e Molho de Tomate Mineiro

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 100g de milho fresco
• 150g de queijo coalho ralado
• 100g de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 500g de tomates frescos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o milho fresco, o queijo coalho ralado, a manteiga derretida, o leite, os ovos, o açúcar e o sal.
2. Step 2: Despeje a mistura em uma forma de torta untada com manteiga e asse por 25 minutos ou até que a torta esteja dourada.
3. Step 3: Enquanto a torta assa, prepare o molho de tomate mineiro. Em uma panela, cozinhe os tomates frescos com o azeite, o alho picado e o coentro picado até que os tomates estejam macios.