Torta de Queijo de Cabra com Molho de Tomate Mediterrâneo

Ingredientes

• 250g de queijo de cabra
• 200g de tomates frescos
• 100g de cebola
• 50g de azeite
• 20g de alho
• 10g de orégano
• 5g de sal
• 2g de pimenta
• 100g de espinafre fresco
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o queijo de cabra, o alho, o orégano, o sal e a pimenta.
2. Step 2: Em uma panela, cozinhe o molho de tomate com a cebola e o azeite até que a cebola esteja translúcida.
3. Step 3: Adicione o espinafre fresco ao molho de tomate e cozinhe até que esteja murcho.
4. Step 4: Em uma forma de torta, coloque a mistura de queijo de cabra e cubra com o molho de tomate e o queijo parmesão ralado.
5. Step 5: Asse a torta no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que esteja dourada e firme.