Torta de Queijo e Espinafre com Molho de Calabresa

Ingredientes

• 250g de queijo ricota
• 150g de espinafre fresco
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de linguiça calabresa
• 1 colher de sopa de tomate picado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o queijo ricota, o espinafre fresco, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta.
2. Step 2: Em uma panela, cozinhe a linguiça calabresa em fogo médio até que esteja dourada. Adicione a cebola picada, o alho picado e o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Step 3: Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, adicione o leite e cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.