Torta Fina de Ricota com Gengibre e Matcha

Ingredientes

• 250g ricota
• 120g farinha de trigo
• 100g açúcar
• 20g matcha em pó
• 10g gengibre fresco ralado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Step 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a ricota, o açúcar, o matcha e o gengibre até obter uma mistura homogênea.
2. Step 2: Adicione a farinha de trigo, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3. Step 3: Despeje a massa em uma forma de torta untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por 35-40 minutos ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.